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Gobernación de Sucre le informa

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Sector: Otros
Yuca sucreña especial para Mekatos
Yuca sucreña especial para Mekatos

26 de Mayo de 2010 |

La Gobernación de Sucre entró a fortalecer los procesos productivos en la Asociación de yuqueros Mandioca, que viene enviando yuca a Medellín para la fabricación de mekatos.

La asociación que tiene 60 madres cabezas de familia y desplazadas envía semanalmente 16 toneladas de yuca pelada a la empresa Fritolay que fabrica Natuchip que no es más que rosquitas de yuca en bolsas.

Desde el mes de junio cuando comenzó a enviar esta asociación yuca a a Medellín ha procesado centenares de toneladas de yuca de la variedad venezolana que ellos mismo cultuvan para garantizar la calidad de la producción.

Magola Vieira Tuirán, gerente de la firma dijo que la variedad que las empresas fabricadoras de Mekatos están exigiendo es la Venezolana por ser facil de cocinar, mas concentracion de harinas y más consistente. "Nosotros por esas razones apoyamos a los productores para garantizar que las que no estan vendiendo es la solicitada", agregó.

La Administración departamental a través de la Secretaría de Desarrollo Económico visitó las instalaciones y se comproetió en estabñecer un plan de capacitación para el manjeo de alimentos.

Estos comenzará el 10 de junio en la gobernación de Sucre.

Luis Arrieta Cervera, secretario de Desarrollo Económico dijo que las capacitaciones van dirigidas a mejorar la calidad del producto con las condiciones higénicas que exige el Ministerio de la Proteccion Social.

También se acordó programar visitas a los colegios agrpecuarios para que los alumnos se apropien de los que los que produce el Departamento.

Fecha de última actualización: 03 de Diciembre de 2012

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